脇役でも絶品!簡単ガリもやし

JunJuko
JunJuko @cook_40156589

もやしのしゃきしゃき感を生かし、がりと合わせて漬けるだけの簡単レシピ。こってり料理の箸休めにおすすめ!
このレシピの生い立ち
唐揚げセンターの食堂で箸休めにと、食べたらやみつきになり食べ尽くすくらいに美味しかったのでうちで真似して作ってみました。
箸休めどころか箸が進む進む。

脇役でも絶品!簡単ガリもやし

もやしのしゃきしゃき感を生かし、がりと合わせて漬けるだけの簡単レシピ。こってり料理の箸休めにおすすめ!
このレシピの生い立ち
唐揚げセンターの食堂で箸休めにと、食べたらやみつきになり食べ尽くすくらいに美味しかったのでうちで真似して作ってみました。
箸休めどころか箸が進む進む。

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材料

4人ぶん
  1. 生姜 小2かけ
  2. もやし 1袋
  3. らっきょう 100cc

作り方

  1. 1

    薄くスライスした生姜を湯であくをとる。

  2. 2

    もやしも入れさっと茹でる。

  3. 3

    ざるに上げ熱いうちにらっきょう酢に30分ぐらい漬ける。

  4. 4

    ※もっと手軽に作るなら
    市販のがりを漬け汁ごと茹でたもやしと混ぜ合わせるだけ!

コツ・ポイント

もやしのしゃきしゃき感を出す為ゆですぎない。
らっきょう酢の甘酢を使うことで辛い生姜も食べやすくなります。

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JunJuko
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ごきげんいかがですか? 自分が作った料理をみんなに食べてもらうのってとても幸せな気分になりますよね! 2世帯暮らしの2児の母、毎日おいしい料理を作るために奮闘してま~す。 日本人ってとてもグルメでバリエーション豊富な料理を皆さん知ってますよね!?いつも皆様のレシピを参考にさせてもらってます。私も簡単に作れるレシピを紹介していきたいと思います。
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