脇役でも絶品!簡単ガリもやし

JunJuko @cook_40156589
もやしのしゃきしゃき感を生かし、がりと合わせて漬けるだけの簡単レシピ。こってり料理の箸休めにおすすめ!
このレシピの生い立ち
唐揚げセンターの食堂で箸休めにと、食べたらやみつきになり食べ尽くすくらいに美味しかったのでうちで真似して作ってみました。
箸休めどころか箸が進む進む。
脇役でも絶品!簡単ガリもやし
もやしのしゃきしゃき感を生かし、がりと合わせて漬けるだけの簡単レシピ。こってり料理の箸休めにおすすめ!
このレシピの生い立ち
唐揚げセンターの食堂で箸休めにと、食べたらやみつきになり食べ尽くすくらいに美味しかったのでうちで真似して作ってみました。
箸休めどころか箸が進む進む。
作り方
- 1
薄くスライスした生姜を湯であくをとる。
- 2
もやしも入れさっと茹でる。
- 3
ざるに上げ熱いうちにらっきょう酢に30分ぐらい漬ける。
- 4
※もっと手軽に作るなら
市販のがりを漬け汁ごと茹でたもやしと混ぜ合わせるだけ!
コツ・ポイント
もやしのしゃきしゃき感を出す為ゆですぎない。
らっきょう酢の甘酢を使うことで辛い生姜も食べやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20201527