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エビとマッシュルームのアヒージョ
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エビとマッシュルームのアヒージョ-レシピのメイン写真

エビとマッシュルームのアヒージョ

azzuuu
azzuuu @cook_40143100

とーーっても簡単でビックリするくらいのクオリティ♡一品足りない時にオススメです！
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レシピ本で見たものを自分なりにアレンジしました。

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材料

２人分
  1. 海老 8尾
  2. 片栗粉 適量
  3. マッシュルーム 4個
  4. ニンニク 2片
  5. 鷹の爪 2本
  6. 塩 小さじ1/4
  7. アンチョビペースト 大さじ1
  8. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    海老に片栗粉をまぶし軽く揉んでから洗い流す。
    マッシュルームは半分に、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    直火できる鍋にニンニク、手で細かくちぎった鷹の爪、塩、アンチョビペースト、海老、マッシュルームを入れる。

    • エビとマッシュルームのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    2が全体的に浸るまでオリーブオイルを入れて火にかける。
    海老の色が変わったら出来上がり！

コツ・ポイント

アンチョビの塩分が商品によって違うので、塩気が足りなければ出してください！

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azzuuu
azzuuu @cook_40143100
2019/11/18 05:38に公開

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