玉ねぎをみじん切りにする。

挽肉をボウルにうつして、塩胡椒をふり、こねる。

卵1個と①でみじん切りにした玉ねぎを加えてこねる。

お麩を砕きいれて、牛乳も加えてさらにこねる。※こねても緩いようならお麩を更に加える。

フライパンにオリーブオイルを引いて、整形したハンバーグを置く。

半分くらいまで色が変わったら、ひっくり返す。

もう片面も色が変わったら、ケチャップ、ウスターソース、牛乳を入れて煮込む。

しめじをレンチンする。600wで30秒くらい。

⑦のフライパンにしめじを加える。

仕上げに白ワインを加えて、火が通るまで煮込んで完成♡