最後に混ぜるだけの簡単あげご飯
jonnychuck @cook_40104243
いつも通り炊いた白ご飯に味付けした刻み油揚げを混ぜるだけ。生姜の風味で食欲UP↑です。
このレシピの生い立ち
歌手の神野美伽さんが30年ほど前にテレビの番組で作っていました。簡単だけどちょっと一手間で「Oh!」っていうご飯になります。
最後に混ぜるだけの簡単あげご飯
いつも通り炊いた白ご飯に味付けした刻み油揚げを混ぜるだけ。生姜の風味で食欲UP↑です。
このレシピの生い立ち
歌手の神野美伽さんが30年ほど前にテレビの番組で作っていました。簡単だけどちょっと一手間で「Oh!」っていうご飯になります。
作り方
- 1
米3合はいつも通り普通に炊く。
- 2
油揚げを細長く刻む。
- 3
生姜も細長く刻む。またはみじん切りでも。
- 4
フライパンにごま油をひき、弱火で油揚げと生姜を炒める。新生姜のときは油揚げだけ炒めて後で合わせても良いです。
- 5
生姜の香りが出たら、火を止め、コンロから下ろして、みりん大2・醤油大2で味付けする。フライパンが熱いとすぐ焦げるので注意
- 6
炊いた白ご飯に混ぜる。好みで白ごまや刻み海苔を載せても◎
コツ・ポイント
生姜を入れすぎると全体が辛くなってしまうのでほどほどに。味付けのとき、フライパンが熱すぎるとみりんと醤油が焦げてしまうので温度に注意します。
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