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大根葉の保存食
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大根葉の保存食-レシピのメイン写真

大根葉の保存食

みわP
みわP @cook_40168988

ふりかけにしたり、お茶漬けにしたりして食べてます
おすすめは、ご飯の上に乗っけて白だしでお茶漬けです
このレシピの生い立ち
大根を買ったら、立派な葉っぱがもったいなくて

ふりかけにしたり、お茶漬けにしたりして食べてます
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大根を買ったら、立派な葉っぱがもったいなくて

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みわP
みわP @cook_40168988

ふりかけにしたり、お茶漬けにしたりして食べてます
おすすめは、ご飯の上に乗っけて白だしでお茶漬けです
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大根を買ったら、立派な葉っぱがもったいなくて

ふりかけにしたり、お茶漬けにしたりして食べてます
おすすめは、ご飯の上に乗っけて白だしでお茶漬けです
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材料

  • 大根葉 1本分
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 少々
  • ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    洗った大根葉を小さく切ります。

    • 大根葉の保存食作り方1写真
  2. 2

    切ったものをフライパンに入れ、塩をふります。

    • 大根葉の保存食作り方2写真
  3. 3

    まず中火。始め葉から水分が出るので時々混ぜる程度でOK
    水分が減ったら醤油を加え、弱火で混ぜ、水分がなくなるまで炒める

    • 大根葉の保存食作り方3写真
  4. 4

    最後にゴマを入れて出来上がり

    • 大根葉の保存食作り方4写真

コツ・ポイント

炒めるとき水分がなくなってきたら、フライパンに貼り付いて焦げやすくなるので、焦げないように気を付けてください

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みわP
みわP @cook_40168988
2019/11/18 07:56に公開

このレシピのキーワード

大根の葉 ゴマ

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