失敗なしのタルト♪
janne_cook @cook_40224931
どの味にも最適なタルトです！お味はお好きなフルーツを入れてもらえたら完璧です♡
このレシピの生い立ち
りんごタルトがどうしても食べたく、なおかつ甘いものが欲しかった為作ってみました♪
失敗なしのタルト♪
どの味にも最適なタルトです！お味はお好きなフルーツを入れてもらえたら完璧です♡
このレシピの生い立ち
りんごタルトがどうしても食べたく、なおかつ甘いものが欲しかった為作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずは生地の作り方！ボウルにバター、砂糖、塩、卵黄、アーモンドプードルを順番に入れ混ぜる。
- 2
ラップで包んで冷蔵庫で最低でも３０分休ませる。
- 3
休ませてる間にクリーム作り！別ボウルの中にバターと砂糖を入れ混ぜる。
- 4
しっかり混ぜた後さらに卵を入れる。２〜３回に分けて入れるGOOD!
- 5
レモンタルトの場合はこの段階でクリームの中にレモン果汁を入れる
- 6
オーブンを180℃で予熱をスタートする
- 7
生地を冷蔵庫から出してラップとラップの間に挟み、お好みのタルト型に入るようのばす
- 8
好きな型にはめたらフォークなどで膨らみ防止も兼ねてフォークで穴を数箇所開けておく
- 9
180度のオーブンで２５分焼きます。
- 10
タルト生地にクリームを流し入れ、平らにし、数回上から落として空気を抜く
- 11
同様180度で１５分〜２５分焼きます。これはお好みの焼き加減で
- 12
お好みのフルーツをこの時に上に乗せる
。りんごタルトの場合この時にりんごを敷き詰めたり♪ - 13
※レモン、アップル等は基本的に焼いてokですがベリー系の場合は最後の５分で一旦取り出しその時入れるのをオススメします
コツ・ポイント
※甘さ控えめの場合はアーモンドプードルと砂糖を少なめにしていただいたらok!甘めなら少し多めで！もともとアーモンドプードルの量が多く甘めなので甘めが欲しい場合本の少しでokです！
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