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ネバネバ☆麺つゆで！オクラと長芋ソーメン
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ネバネバ☆麺つゆで！オクラと長芋ソーメン-レシピのメイン写真

ネバネバ☆麺つゆで！オクラと長芋ソーメン

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

長芋を千切りピーラーで、そうめんのように切り、ネバネバのオクラのつゆをかけます。前菜にぴったりです。おつまみにも！
このレシピの生い立ち
いつもは、短冊に切りますが、切り方を変えました。家族は、食べるまで、おそうめんだと思っていたみたいで、ビックリでした。

長芋を千切りピーラーで、そうめんのように切り、ネバネバのオクラのつゆをかけます。前菜にぴったりです。おつまみにも！
このレシピの生い立ち
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ネバネバ☆麺つゆで！オクラと長芋ソーメン

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

長芋を千切りピーラーで、そうめんのように切り、ネバネバのオクラのつゆをかけます。前菜にぴったりです。おつまみにも！
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いつもは、短冊に切りますが、切り方を変えました。家族は、食べるまで、おそうめんだと思っていたみたいで、ビックリでした。

長芋を千切りピーラーで、そうめんのように切り、ネバネバのオクラのつゆをかけます。前菜にぴったりです。おつまみにも！
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材料

3人分
  1. 長芋 250g
  2. オクラ 4本 50g
  3. 茹で用 塩 ひとつまみ
  4. つゆ
  5. めんつゆ 4倍濃縮 大さじ2
  6. 水 120cc
  7. 生姜 チューブ4センチ
  8. 仕上げ 鰹節 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋は皮むきピーラーで皮をむく。

    • ネバネバ☆麺つゆで！オクラと長芋ソーメン作り方1写真
  2. 2

    千切りピーラーで長く千切りにする。千切りピーラーは、100均に売っています。便利ですね。

    • ネバネバ☆麺つゆで！オクラと長芋ソーメン作り方2写真
  3. 3

    オクラは、塩をひとつまみ加えた湯で、１分茹でる。

    • ネバネバ☆麺つゆで！オクラと長芋ソーメン作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったオクラは、5ミリの輪切りにして、つゆの材料と合わせる。

    • ネバネバ☆麺つゆで！オクラと長芋ソーメン作り方4写真
  5. 5

    長芋を器に入れて、オクラ入りつゆをかける。仕上げに鰹節をかけて完成！

    • ネバネバ☆麺つゆで！オクラと長芋ソーメン作り方5写真

コツ・ポイント

長芋は滑るので気を付けて、ピーラーでなるべく長く切って下さい。鰹節と生姜を使いましたが、のりとわさびでも美味しいと思います。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/03/03 07:46に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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