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ワカメの海老ナムル
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ワカメの海老ナムル-レシピのメイン写真

ワカメの海老ナムル

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

わかめと桜えびをごま油で和えました、ナンプラー効かせて酒の肴にぴったりですよ
このレシピの生い立ち
家にあるものでおつまみ作ろうシリーズです

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きくゆう屋
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材料

2人前
  • 生わかめ 150g
  • 干し桜海老 約3g
  • バターピーナッツ 約20粒
  • 長ネギ(みじん切り) 1/4本分
  • たれの材料
  • ごま油 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • チューブにんにく 小さじ1/2
  • ナンプラー 小さじ1
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    干し桜えびをフライパンで乾煎りする

  2. 2

    ワカメは食べやすい大きさにザク切りする

  3. 3

    ボールに材料を入れてよく和えて完成

コツ・ポイント

干し桜えびは高い商品を使った方が美味しいです。味、旨味がしっかり出ます

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きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810
2018/02/23 11:59に公開
スーパーの鮮魚部で働いてます。 20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。 その前が鮮魚専門店等で働いてました。料理コンテスト等の入賞経験も6~7度あります。家族で楽しんでます
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このレシピのキーワード

ナムル サクラエビ バター 生わかめ ピーナッツ 長ネギ

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