ドイツ在住者が作る！鶏肉でシュニッツェル
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
ドイツ料理の定番シュニッツェル♡日本のカツレツです♡鶏むね肉がしっとりジューシー！思い立ったらすぐ出来る便利レシピです♪
このレシピの生い立ち
本来は仔牛で作るシュニッツェルを身近な食材で作りたくて。ボリューム満点なんだけれど胸肉だから意外と食べれちゃいます♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
ドイツ在住者が作る！鶏肉でシュニッツェル
ドイツ料理の定番シュニッツェル♡日本のカツレツです♡鶏むね肉がしっとりジューシー！思い立ったらすぐ出来る便利レシピです♪
このレシピの生い立ち
本来は仔牛で作るシュニッツェルを身近な食材で作りたくて。ボリューム満点なんだけれど胸肉だから意外と食べれちゃいます♡
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アプリでひらく作り方
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ドイツ料理の定番シュニッツェル
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鍋に揚げ用油を熱する。
鶏むね肉に薄力粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけ、油で揚げていく。
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裏面がこんがりしてきたら一度裏返す。そこから5分弱揚げたらキッチンペーパーにとり、油を切る。
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お好みのソースや茹で野菜とともに盛り付けて完成！
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プレートに添えたのは本格ラタトュイユ♡ ID:20179152
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コツ・ポイント
★なるべく薄くなるように、鶏むね肉を包丁で広げます。難しい場合は綿棒などを使ってたたいて平たくします。
★揚げるときはあまり触らず、裏返すのは一回のみで！
★トマトベースのソース、ホワイトソースなどが美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20202370
