新潟経営大学のゼミでアロニアーズプロジェクトという活動をしています。略してアロプロです！アロニアベリー(チョークベリー)とは、バラ科の果樹で見た目はブルーベリーに似ています。日本ではあまり知られていないので、広めるためにサンファーム泉さん(http://www.sunfarmizumi.com)の協力のもとゼミで活動しています。これから継続的にレシピを載せていくのでぜひ作ってみてください！