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マグロの辛子黄身和え
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マグロの辛子黄身和え-レシピのメイン写真

マグロの辛子黄身和え

mog–mog
mog–mog @cook_40118130

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材料

  1. マグロ（中落ち・切り落とし）薄め 150g
  2. 醤油 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. 酒 小さじ1/2
  6. ごま油 小さじ1/2
  7. 辛子 適量
  8. 味噌 隠し味程度
  9. 卵黄 1個分
  10. きざみネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに調味料と卵黄を混ぜて、マグロと和えます。

  2. 2

    きざみネギを散らして出来上がり〜〜

  3. 3

    辛子の風味が和風ユッケな感じでお酒がすすみます〜

コツ・ポイント

あっさり目の焼肉のタレに黄身と辛子でも良いような気もします（笑）

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mog–mog
mog–mog @cook_40118130
2016/07/16 21:52に公開
お酒のあてが大好きです♡
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