トップバリューのきのこ入りキャベツミックスを使います。

半分（100gくらい）を取り分けます。

材料を準備

*の調味汁も計量してとかしておきます。

エビは背わたを取ってから油を敷いたフライパンで弱火で火を通す。

豚肉も火を通していきます。

筍も入れていきます。

野菜等を入れていきます。胡椒もふりかけてください。
ここで強火に

野菜に火を通すのは煮るという感覚。
うずらの卵、カニカマも入れてね

煮ている間に御飯を準備

火を止めて水溶き片栗粉をまわしかけてから素早く絡めてできあがり。

完成

野菜の味が薄口の出汁に染み込んで美味しい。

木耳の食感がいいね！