母親の介護食・嚥下食にプレーンワッフル粥
chibiike @cook_40128781
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができたベルギープレーンワッフル粥です
このレシピの生い立ち
母親が生まれてこの方ワッフルを一度も食べたことがなく美味しさを共有して思い出を作りたくてワッフル粥にすればやわらかくなり食べることができるのではないかと思いプレーンワッフル粥を作ってみることにしました
母親の介護食・嚥下食にプレーンワッフル粥
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができたベルギープレーンワッフル粥です
このレシピの生い立ち
母親が生まれてこの方ワッフルを一度も食べたことがなく美味しさを共有して思い出を作りたくてワッフル粥にすればやわらかくなり食べることができるのではないかと思いプレーンワッフル粥を作ってみることにしました
作り方
- 1
鍋に牛乳（100ml）と食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしたワッフル（1個）を入れてみました
- 2
焦げないように気を付けてかき混ぜながらワッフルが柔らかくなったら火を止めてみました
- 3
器に盛りつけて粉チーズをふりかけてみました
コツ・ポイント
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親にはワッフルは食べにくく飲み込みにくいので食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしてみました
ワッフルと牛乳が焦げないように優しくかき混ぜてみました
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