玉ねぎをなるべく細かく2〜3mm程度のみじん切りにし、15分そのままおく。

煮沸消毒しておいた瓶に★の調味料と玉ねぎのみじん切りを入れる。

蓋をしてよくふり、冷蔵庫で一晩おけば完成！日数が経つほど味がマイルドになる。冷蔵庫で約10日間保存できる。