トマトとなすびの素麺☆ドレッシングつゆ
のんミ☆ @cook_40069435
ドレッシングで素麺をいただきました♪
このレシピの生い立ち
ピエトロノンオイル 和風しょうゆ＆レモンを使って素麺を頂きました。冷やし中華風のつゆで、さっぱりと、でも旨味もあって美味しかったです♪
トマトとなすびの素麺☆ドレッシングつゆ
ドレッシングで素麺をいただきました♪
このレシピの生い立ち
ピエトロノンオイル 和風しょうゆ＆レモンを使って素麺を頂きました。冷やし中華風のつゆで、さっぱりと、でも旨味もあって美味しかったです♪
作り方
- 1
お湯を沸かして素麺を茹で、流水でしっかり洗う。
- 2
トマトはひと口大に切る。
- 3
10か所ほど爪楊枝で穴をあけたなすびを、ラップでふんわりつつみ、500Wレンチン約1分、ひっくり返して1分。
- 4
火傷に気を付けてなすびを縦に裂き、食べやすい大きさに切る。
- 5
大きめの計量カップに、ドレッシング、めんつゆ、氷、トマト、なすびを入れてよく混ぜる。
- 6
素麺を盛りつける。
素麺つゆは、かけてもつけてもどちらでも。
コツ・ポイント
3. なすびの大きさによっては火が通り過ぎたり、加熱が足りなかったりするので、調整を。
5. なすびは熱いまま入れる。
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