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ダッチオーブンでUFOズッキーニの肉詰め
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ダッチオーブンでUFOズッキーニの肉詰め-レシピのメイン写真

ダッチオーブンでUFOズッキーニの肉詰め

るちてぃあ
るちてぃあ @cook_40122167

UFOズッキーニ！美味しくって宇宙飛べちゃうかも(笑)
このレシピの生い立ち
畑で採れたUFOズッキーニ、見た目も面白いので、ダッチオーブンで蒸し焼きにしてみました！

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畑で採れたUFOズッキーニ、見た目も面白いので、ダッチオーブンで蒸し焼きにしてみました！

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材料

4人分
  1. UFOズッキーニ 4個
  2. 合挽き肉 200g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. パン粉 適量
  5. 豆乳 適量
  6. 卵 1個
  7. 塩胡椒 しっかりめ
  8. ナツメグなどお好みの香辛料 少々
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作り方

  1. 1

    UFOズッキーニのヘタのある方を切り取って、中身をスプーンで掻き出す。

    • ダッチオーブンでUFOズッキーニの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    ひき肉とズッキーニの中身と玉ねぎをみじん切りにして鍋に入れる。

    • ダッチオーブンでUFOズッキーニの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    卵を割り入れ、パン粉に豆乳を注ぐ。塩胡椒、香辛料を入れ、粘りが出るまでよくこねる。

    • ダッチオーブンでUFOズッキーニの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    タネをズッキーニに隙間なく入れ、底網を敷いたダッチオーブンで1時間蒸し焼きにする。

    • ダッチオーブンでUFOズッキーニの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    醤油やトマトソースと和えても美味しいです✨

    • ダッチオーブンでUFOズッキーニの肉詰め作り方5写真

コツ・ポイント

ズッキーニの種が気になる場合は取り除いてください。
ダッチオーブンにアルミホイルを敷くと後片付けが楽です。蓋の皮が煮えにくいので、炭は上蓋にも置いてください。

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るちてぃあ
るちてぃあ @cook_40122167
2016/07/20 22:26に公開

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