冷めても美味しいです。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち安い鶏胸肉を美味しく！
鶏胸肉は1センチ位の削ぎ切りにします。ジップロックに鶏肉と塩麹を入れて、モミモミ。冷蔵庫で2、3時間位寝かします。
鶏肉を取り出し、両面にガーリックパウダー、乾燥バジル、粗挽き黒こしょうを振りかけます。
フライパンを熱し、中火で蓋をして蒸し焼きにします。
乾燥バジルは、乾燥パセリでもいいと思います。塩麹に漬け込んでいるので、中火で焼いて下さいね。
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