簡単美味しい卵焼き
ちっかaa @cook_40232173
かつお節をそのまま入れるので簡単です。粉末だしを使うよりも減塩にもなりますよ^_^
このレシピの生い立ち
粉末のだしを切らしててかつお節で出来るかな、と作ったことがきっかけです。
簡単美味しい卵焼き
かつお節をそのまま入れるので簡単です。粉末だしを使うよりも減塩にもなりますよ^_^
このレシピの生い立ち
粉末のだしを切らしててかつお節で出来るかな、と作ったことがきっかけです。
作り方
- 1
卵以外の全ての材料を鍋で一煮立ちさせる。もしくは、電子レンジで1分ほど温める。
- 2
冷めてきたら卵を加えて混ぜる。
- 3
油を薄く引いてよく温める。卵焼き器に卵液の半量ほどを入れて大きく混ぜる。半熟状態になったら奥に寄せる。
- 4
先ほど焼いた卵を移動させながら油を手前にも奥にもひく。卵焼き器に薄く広がるくらいの量の卵液を入れて半分に折りたたむ。
- 5
同様の手順を繰り返していく。表面がきれいにならなくても、最後にうまくできれば隠れちゃうので大丈夫です^^
コツ・ポイント
かつお節が卵焼きの味メインになるので、美味しいものを選ぶと味が本格的になります☆
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