給食✨卵なし✨コールスロー

leamama84
leamama84 @cook_40145212

給食でコールスローが出ましたが卵ありドレッシングのため、代替で作りました。次男にも好評です!
このレシピの生い立ち
卵あり給食の代替として作りました。
材料から味付け、仕上がりもなるべく似せるように頑張ってます。
みんなと同じ給食メニューを楽しんでもらいたくて。

給食✨卵なし✨コールスロー

給食でコールスローが出ましたが卵ありドレッシングのため、代替で作りました。次男にも好評です!
このレシピの生い立ち
卵あり給食の代替として作りました。
材料から味付け、仕上がりもなるべく似せるように頑張ってます。
みんなと同じ給食メニューを楽しんでもらいたくて。

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材料

  1. にんじん 1/3本
  2. きゅうり 1/3本
  3. キャベツ 1/8個
  4. コーン 適当
  5. ☆卵なしマヨネーズ 大2
  6. ☆酢 大1
  7. ☆塩、こしょう 少々
  8. ☆砂糖 小1
  9. レモン 1〜2滴

作り方

  1. 1

    にんじん、きゅうり、キャベツを全て細かく刻む。

  2. 2

    塩を入れて沸騰したお湯ににんじんを入れ、少し湯がく。その後、キャベツ、きゅうりを入れさっと入れてざるにあげる。

  3. 3

    しっかり水を切る。
    (私はラップなしで一晩冷蔵庫にいれました!)

  4. 4

    コーンを足してから
    事前に合わせた☆を入れ、全て混ぜ合わせたらできあがり!

コツ・ポイント

子供にも食べやすいようにドレッシングに砂糖を足しています。

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leamama84
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卵アレルギーの息子達のおかげで卵なしレシピをあれこれ考えるうちに楽しく作るようになりました!給食再現メニューを覚書として残そうと思っています。
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