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キャベツとソーセージでとん平焼き！
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キャベツとソーセージでとん平焼き！-レシピのメイン写真

キャベツとソーセージでとん平焼き！

和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798

おかずが足りない時の救世主！キャベツとソーセージの簡単とん平焼き！小さめに作ればお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
豚肉がなく、ソーセージで代用して作ってみたらボリュームも出ていっぱしのおかずの一品になりました。

おかずが足りない時の救世主！キャベツとソーセージの簡単とん平焼き！小さめに作ればお弁当のおかずにも。
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キャベツとソーセージでとん平焼き！

和食キッチンしのぶ
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材料

1枚分
  • ソーセージ 3本
  • キャベツ 2枚
  • かつお節 1/2パック
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ソーセージは斜めに5ミリ程に切る。

    • キャベツとソーセージでとん平焼き！作り方1写真
  2. 2

    キャベツは千切りにする。

    • キャベツとソーセージでとん平焼き！作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージとキャベツを炒め、塩胡椒を振り、かつお節を入れて炒め混ぜる。

    • キャベツとソーセージでとん平焼き！作り方3写真
  4. 4

    一旦具材を取り出す。

  5. 5

    卵を割りほぐし、フライパンにサラダ油を熱し、薄く伸ばして焼く。

  6. 6

    具材を卵の上の、奥側に戻し入れる。

    • キャベツとソーセージでとん平焼き！作り方6写真
  7. 7

    手前側を折り畳めば出来上がり！

    • キャベツとソーセージでとん平焼き！作り方7写真

コツ・ポイント

キャベツはしんなりするまで焼くと美味しいです。卵を折り畳む時、破れないようサラダ油をしっかり敷いて卵を焼くと良いです。おたふくソースやマヨネーズをかけて食べると、夕飯のおかずにもぴったり！

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和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
2018/03/13 22:46に公開
「和食キッチンしのぶ」料理教室主催現役フルタイム料理研究家失敗しないおうちごはん、時短料理、つくりおきなど、実践型の誰でも簡単に美味しくできる料理と技をお教えしています。和食キッチンしのぶ料理教室https://www.street-academy.com/steachers/330807和食キッチンしのぶHPhttps://washokukitchenshinobu.com/
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このレシピのキーワード

とんぺい焼き キャベツ ソーセージ かつお節 卵

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