じゃがいもよく洗い、剥きやすいように包丁で一周切れ目を付けます。

１のじゃがいもを炊飯器に入れ、少量の水（100ml程度・分量外）を足します。

ゆで卵も一緒に作りたいので、アルミホイルに卵を包み、じゃがいもと一緒にイン。
炊飯スイッチをポチッとします。

炊飯している間に、林檎・チーズ・沢庵をひたすらサイの目に刻みます。

【ここがキモ】４に味付けをします。
ワインビネガー・塩コショウをします。塩は小さじ1／２程度。これで味がぼやけません。

ベーコンをサイの目に切り、油を引かずじっくりカリカリに焼き、５の中に混ぜます（４と並行して作業するのがオススメ）

炊飯が終わったら、素早くじゃがいもの皮をむき、卵の殻を剥きます。両方合わせて潰し、塩コショウします。

7の中に５を入れ、マヨネーズで味を整えます。
※カロリーを気にされる方は、マヨネーズ控えめでも美味しいです

アーモンドを砕き、パセリを散らして出来上がりです。