ボールに卵を割リ入れよくかき混ぜる。そこに●を入れて、泡立たないようにかき混ぜ、こし器で濾しておく。

茶碗蒸し用の器かマグカップなどに具材を入れて、1を均等に注いで、アルミホイルで蓋をする。

大きめの鍋がない場合は、底が深めで平らなフライパンでもOKです。