レシピ1

なっちゃーん! @cook_40273004
グルテンフリーの米粉クッキー☆
バター気持ち多めで、サクほろに仕上げました!
牛乳は不使用です(^^)
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで体に優しいおやつを作りたくて…
レシピ1
グルテンフリーの米粉クッキー☆
バター気持ち多めで、サクほろに仕上げました!
牛乳は不使用です(^^)
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで体に優しいおやつを作りたくて…
作り方
- 1
無塩バターを電子レンジで少し温める。(時短)
きび糖を大さじ5、入れ、滑らかになるまでしっかり泡立て器で混ぜる。 - 2
卵黄を加えて、さらに混ぜる。
- 3
米粉をふるいにかけながら、加える。
さっくり混ぜて、少しまとまってきたら、手でこねながらまとめると早くまとまる。 - 4
半分に分け、1つに抹茶大さじ1加え、念入りにこねながら混ぜる。
しっかりこねる事で、きれいな緑の生地ができます。 - 5
180度に予熱する。
- 6
冷蔵庫で30分休ませる。
- 7
一口サイズにちぎる。
少し気持ち、分厚目にするとサクほろになる。 - 8
オーブンを180度に予熱する。
出来たら、20分オーブンで焼く。
出来たら、そのまま5分オーブンの中で放置する。 - 9
出来上がり^ ^
コツ・ポイント
オーブンで焼きた後に、さらに予熱で温めることで、念入りに中まで熱を通します。
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