ジャガイモは皮付きのままよく洗い芽を取り除き一口大に切り分け水に漬けておきます。

ベーコンスライスは5mmから1センチ弱幅位に切り、ニンニクは粗微塵切りにしておきます。

ジャガイモをラップをし電子レンジ600wで7分。楊枝などを刺して柔らかければOKです。

フライパンにバターを入れ溶けたところにニンニク、ベーコンを入れ炒めてからジャガイモを入れ塩コショウし炒めます。

↑のものに砂糖を入れ絡ませてから醤油を入れ更に絡ませます。

↑のフライパンに茹で上げたパスタ、茹で汁を入れ絡ませ水気が飛んだらパセリを散らして完成です。