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大好き!レンコンのきんぴら
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大好き!レンコンのきんぴら-レシピのメイン写真

大好き!レンコンのきんぴら

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

「蓮根のきんぴら」の人気検索でトップ10に入りました♪ついつい止まらなくなってしまう【きんぴら】です
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材料

  • 蓮根 300g
  • ごま油 大匙1.5
  • 唐辛子(生)(微塵) 1/2本
  • ●酒・みりん 各大匙2
  • ●醤油 大匙1.5
  • ●砂糖 小匙2
  • 白炒りごま 小匙2
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き、1〜2㎜の半月切りにして酢水に晒して、水気を切る。

  2. 2

    フライパンにごま油・唐辛子を強めの中火で熱して、1を加えて30秒程炒める。

    • 大好き!レンコンのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    ●を加えて水分がほぼ無くなるまで炒める。

    • 大好き!レンコンのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    白炒りごまを振り、全体に混ぜ合わせる。

    • 大好き!レンコンのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    ※ 話題のレシピになりました。皆様ありがとうございます。

    • 大好き!レンコンのきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

作って直ぐよりも、暫く経ってからの方が
味が馴染んで美味しくなります。
作り置きにもおススメです。

「みんなのお弁当」に掲載していただきました♪ありがとうございます!

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2018/03/14 00:30に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒 トウガラシ

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