綺麗色☆5分で小松菜おかず

Name: 綺麗色☆5分で小松菜おかず
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 3束; 卵 2個; 塩 ひとつまみ; マヨネーズ 小さじ1; 炒め油 大さじ1; 追加）油 小さじ1

Ｋえつこ @k_etsuko

卵と一緒に炒めるんですが、順番を変えて、丁寧にすることでシンプルに小松菜がウマイおかずができます！
このレシピの生い立ち
小松菜がお得なときに大量買い！新鮮なうちにシャキシャキ、塩味のみでシンプルにおかずとして独立してもらいたいときに考えました。手抜き感はなんとなく回避できたでしょうか。

綺麗色☆5分で小松菜おかず

Ｋえつこ @k_etsuko

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材料

二人分

小松菜 3束
卵 2個
塩ひとつまみ
マヨネーズ小さじ1
炒め油大さじ1
追加）油小さじ1

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作り方

1

卵にマヨネーズを加えてしっかり混ぜ多めの油を熱したフライパンに一気に投入し半熟状態から引き揚げていき、容器に移しておく。
2
小松菜を2～3㎝幅に切り、フライパンを洗わずにそのまま入れてザっと強火で炒める。
3
卵を加え、全体を合わせるように火を通し、
半熟から色が変わったら塩をひとつまみ、追加の油を全体にまわしかけて和え、完成。

コツ・ポイント

小松菜を色よく、口触りをよくするために仕上げに油を追加しています。（作り置きにも、油追加が効果的です）お弁当にも便利です！

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つくれぽ

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Ｋえつこ @k_etsuko

2018/03/14 00:45に公開

つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師

このレシピのキーワード

小松菜卵

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