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簡単副菜♪オクラの一本漬け
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簡単副菜♪オクラの一本漬け-レシピのメイン写真

簡単副菜♪オクラの一本漬け

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin

一本そのままだからこそ、美味しい!!と思う(笑)
このレシピの生い立ち
前に作った、オクラを白だしと梅肉で和えた物が美味しかったので、シンプルに白だしだけで、しかも一本そのままがいいんじゃないか!?と思って作ってみました。

一本そのままだからこそ、美味しい!!と思う(笑)
このレシピの生い立ち
前に作った、オクラを白だしと梅肉で和えた物が美味しかったので、シンプルに白だしだけで、しかも一本そのままがいいんじゃないか!?と思って作ってみました。

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簡単副菜♪オクラの一本漬け

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin

一本そのままだからこそ、美味しい!!と思う(笑)
このレシピの生い立ち
前に作った、オクラを白だしと梅肉で和えた物が美味しかったので、シンプルに白だしだけで、しかも一本そのままがいいんじゃないか!?と思って作ってみました。

一本そのままだからこそ、美味しい!!と思う(笑)
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材料

  • オクラ 8〜10本
  • ◎白だし:水 1:1
  • 鰹節・一味唐辛子 お好み
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作り方

  1. 1

    オクラを板ずりして、水で洗う。
    熱湯で茹でる。(茹ですぎ注意!鮮やかな緑になったらOK!)

  2. 2

    オクラが冷めたら、ジップロックにオクラと◎を入れて真空状態にして冷蔵庫へ。

  3. 3

    盛り付けて、お好みで鰹節と一味を振りかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

ちなみに私は、白だし:水=50cc:50ccで作りました♪

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AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin
2018/03/13 10:09に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい!が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

一本漬け オクラ かつお節

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