じゃがいもをマッシャーで潰して、あごだしを少々入れて、ツナ缶も油を切って、大根葉のふりかけを適当にいれて、混ぜる。

小さく子供の一口サイズにコロコロまるめて、パン粉をコロコロ転がしてつける。そのままでパン粉はつく。揚げ焼き。出来上がり。

揚げないタイプも、２の工程で片栗粉を少しまぜて、楕円に丸め、オリーブオイルで焼く。これは旦那さん用。