ホックホク♡自然薯と白身魚の炊き込みご飯

Name: ホックホク♡自然薯と白身魚の炊き込みご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 自然薯 200ｇ; 白身魚（鯛、タラ、ハマチなど） 1切; 酒 大１; 塩 小１; 昆布 1枚; 小口ネギ、大葉、ゴマなど お好みで

mikko6 @mikkoro

すりおろしにくい自然薯は炊き込みご飯へ！白身魚と合わせると本当に美味しいです！鯛、ハマチ、タラ、鮭、シーチキンでも◎
このレシピの生い立ち
母の友人に教えてもらった炊き込みご飯。その後、自然薯の炊き込みご飯にはまり、色々アレンジしました。ほっこり自然薯と魚がかなりあいます！

ホックホク♡自然薯と白身魚の炊き込みご飯

mikko6 @mikkoro

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材料

米 2合
自然薯 200ｇ
白身魚（鯛、タラ、ハマチなど） 1切
調味料
酒大１
塩小１
昆布 1枚
小口ネギ、大葉、ゴマなどお好みで

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作り方

1

白身魚に軽く塩を振り焼く（※そのまま入れても大丈夫なのですが、焼いた方が臭みがより少なくなります）
2
自然薯は１㎝角ぐらいに切る。
3

炊飯器に、洗ったお米、調味料を入れ、自然薯と白身魚をのせる。スイッチオン！
4
炊き上がったら昆布を取り出す。白身魚をほぐし、ざっくりかき混ぜて出来上がり。
5
お好みでネギなどをのせてどうぞ

コツ・ポイント

今回は前日に焼いていた魚をそのまま炊飯器に入れました。
白身魚ならなんでもＯＫ。鮭やシーチキン代用でも美味しいです。
ハマチやぶりのカマの部分で作っても、ジューシーで最高！

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つくれぽ

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mikko6 @mikkoro

2018/03/19 03:19に公開

Instagram→@mikkoro1017 3人(11歳、8歳、6歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡

このレシピのキーワード

ご飯魚鯛たらねぎ大葉はまち酒ゴマコンブ白身自然薯米

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