Best ダッチベイビー ２０１９
ivanka @cook_40069998
Bestダッチベイビー 軽くてさっくりパンケーキ
このレシピの生い立ち
ダッチベイビーはジャーマンパンケーキとも呼ばれヨーロッパでスナック、朝食、甘いのからハーブを加えたりお肉を加えたりして日常に食べられる軽い生地をパンケーキです。今年２０１９最後のダッチベイビーレシピ。半カップで全て作ってみました。
Best ダッチベイビー ２０１９
Bestダッチベイビー 軽くてさっくりパンケーキ
このレシピの生い立ち
ダッチベイビーはジャーマンパンケーキとも呼ばれヨーロッパでスナック、朝食、甘いのからハーブを加えたりお肉を加えたりして日常に食べられる軽い生地をパンケーキです。今年２０１９最後のダッチベイビーレシピ。半カップで全て作ってみました。
作り方
- 1
粉類は別のボウルに加え混ぜて空気を入れておく
- 2
別のボウルで最初は全卵、よく溶く。
ここに牛乳を加えよく混ぜるのがコツ -
- 3
ウエット②を粉類①にくわえダマのないようによく混ぜてください。
-
- 4
４７５F・２４５C
オーブンで空焼き
完全に熱くなったら
スキレットをオーブンから出す
バター大さじ２を溶かす -
- 5
生地③を一度にスキレット④に流す
-
- 6
４２５F・２２０C
温度を下げて⑤をオーブンに入れる
焼き時間 １２分 -
- 7
縁が膨らんだら出来上がり
レモン汁を少々上からかけて粉砂糖を好みでふる -
- 8
コツ・ポイント
スキレットを空焼きする場合、完全にスキレットに火が通っている状態にしてバターを溶かす
全卵はぬるま湯に３分加えると即席室温になります。牛乳はレンジで３０秒温める感じで室温
時間のある時はあらかじめ自然に室温をお勧めします。
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