根までおいしい♪セリ鍋

Name: 根までおいしい♪セリ鍋
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: せり（根つき） 1束; 鶏もも肉 300グラム; 長ネギ 1本; 焼き豆腐 150グラム; しいたけ 4個; 〇水 3カップ; 〇白だし 大さじ1.5; 〇醤油 大さじ1.5; 〇酒 大さじ1; 〇みりん 大さじ1; 塩（最後に味をみて調節） 適宜（ひとつまみ）

yummysunny @yoko_an

セリが見つかったら鍋がいいですね♪セリ丸ごと満喫♪東北のように根が長いセリが見つかるといいんですけどねぇ。

このレシピの生い立ち
旦那さんがセリが食べたいというので。

セリが見つかったら鍋がいいですね♪セリ丸ごと満喫♪東北のように根が長いセリが見つかるといいんですけどねぇ。

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旦那さんがセリが食べたいというので。

根までおいしい♪セリ鍋

yummysunny @yoko_an

セリが見つかったら鍋がいいですね♪セリ丸ごと満喫♪東北のように根が長いセリが見つかるといいんですけどねぇ。

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旦那さんがセリが食べたいというので。

セリが見つかったら鍋がいいですね♪セリ丸ごと満喫♪東北のように根が長いセリが見つかるといいんですけどねぇ。

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材料

二人分

せり（根つき） 1束
鶏もも肉 300グラム
長ネギ 1本
焼き豆腐 150グラム
しいたけ 4個
〇水 3カップ
〇白だし大さじ1.5
〇醤油大さじ1.5
〇酒大さじ1
〇みりん大さじ1
塩（最後に味をみて調節）適宜（ひとつまみ）

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作り方

1
セリは根をブラシなどで良く洗い、食べやすい大きさに切る。
2

鶏肉は一口大に、ねぎは斜め切りに、焼き豆腐は四等分に、
しいたけはお好みに切っておく。
3
なべにセリ以外の材料を並べる。
〇を入れて煮立てる。
4

鶏肉に火が通ったら、食べる直前にセリを入れて、ふたをして30秒ほど、ふたを開けて出来上がり。
5

2024.03.05
「せり鍋」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

セリは火を通し過ぎず、最後にさっと火をとおすだけで。
セリは根がおいしいので、できれば根が長いものがあるといいですけどねぇ。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2019/12/29 20:31に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

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鍋しいたけ焼き豆腐鶏もも肉せり酒長ネギ

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