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[BAKED CHEESECAKE]-レシピのメイン写真

[BAKED CHEESECAKE]

kクックkanna
kクックkanna @cook_40286148

低カロリーで1h以内で作るcheesecake。珈琲風味にアレンジ、チョコチップとアーモンドの食感も。
このレシピの生い立ち
バケットに塗っていた水切りヨーグルトをメインで活用出来る低カロリーのチーズケーキを。普段はパンを作るのでパン材料のレーズンや胡桃を無駄なくアレンジ。ひんやりとしたcheesecakeに

低カロリーで1h以内で作るcheesecake。珈琲風味にアレンジ、チョコチップとアーモンドの食感も。
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kクックkanna @cook_40286148

低カロリーで1h以内で作るcheesecake。珈琲風味にアレンジ、チョコチップとアーモンドの食感も。
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材料

18cm型
  • ヨーグルト 500g
  • クリームチーズ 200g
  • サトウ[キビ砂糖] 60g
  • タマゴ[常温に] 2個
  • コーンスターチ 18g
  • メープル 18~19g
  • ラム酒 15g
  • レモン汁 5g
  • 珈琲顆粒ジャム 適量
  • チョコチップ 適量
  • アーモンドスライス 適量
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作り方

  1. 1

    前日に水切りヨーグルトを用意。当日は型にオーブンシートとボールと泡立て器と計りを用意

  2. 2

    オーブン予熱を200度で先に。少し温めたクリームチーズ、砂糖、ヨーグルトの順に混ぜる

  3. 3

    常温たまご、残りの材料を1個づつ混ぜていく。風味と色見が黄色いクリーム状態になれば完了。オーブンがなる頃に型に流す

    • [BAKED CHEESECAKE]作り方3写真
  4. 4

    型に流す。オーブン予熱が完了したら170度で45分

コツ・ポイント

焼き上がる生地をしっかりチェック。竹串で生地に刺して中まで焼く。底の取れる型にオーブンシートをひくと綺麗に。

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kクックkanna
kクックkanna @cook_40286148
2018/03/13 11:49に公開
パンの指導員資格と衛生責任者の資格を持っています。 自家製酵母作りや時短80分の食パンまで幅広く。パン材料を無駄なく使い切る工夫から今は低カロリーチーズケーキも作れるように。 宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

チョコチップ クリームチーズ ジャム 卵 アーモンド ラム酒 メープル ヨーグルト たかきび

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