干し椎茸を水で戻します。(余裕があれば半日位)
戻ったら千切りにし戻し汁はとっておきます。

鍋に、そばの実、昆布、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁を入れて火にかけます。
水気が少ないようなら水を足します。

人参は千切りにします。
ゆり根は一片ずつはがして洗います。
干し柿は種を取って刻みます。
春菊とネギも洗って切ります。

15分位煮たら鍋に、人参とゆり根、干し柿を入れます。
....ゆり根のシャキシャキ食感が欲しい時はもう少し後で入れます。

人参に火が通ったら調味料を入れて、春菊とネギ、溶き卵を入れて、味を整えて美味しかったら完成です♫

昆布は取り出して、また他のお料理に使って下さいませ。

器に盛ってから、すりゴマをかけても風味が良くなります◎

✨2018.5.11✨
「薬膳スープ」の人気検索でトップテン入り感謝です♫
どうもありがとうございます(*☻▽☻*)❤️