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♪切干大根のサラダ♪
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♪切干大根のサラダ♪-レシピのメイン写真

♪切干大根のサラダ♪

Natustyle
Natustyle @cook_40054987

煮物でなくてもおいしく食べられる切干大根♡
おいしくて、栄養があって、簡単です☆
お野菜高騰の時期にも強～い味方！
このレシピの生い立ち
酢の物は作った事があったので、今回もっと簡単にしたくてサラダにしてみました(*^_^*)
レタスなどの葉野菜が高い時期ですが^_^;　水菜と切干大根のサラダは家計の味方です♪

煮物でなくてもおいしく食べられる切干大根♡
おいしくて、栄養があって、簡単です☆
お野菜高騰の時期にも強～い味方！
このレシピの生い立ち
酢の物は作った事があったので、今回もっと簡単にしたくてサラダにしてみました(*^_^*)
レタスなどの葉野菜が高い時期ですが^_^;　水菜と切干大根のサラダは家計の味方です♪

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♪切干大根のサラダ♪

Natustyle
Natustyle @cook_40054987

煮物でなくてもおいしく食べられる切干大根♡
おいしくて、栄養があって、簡単です☆
お野菜高騰の時期にも強～い味方！
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酢の物は作った事があったので、今回もっと簡単にしたくてサラダにしてみました(*^_^*)
レタスなどの葉野菜が高い時期ですが^_^;　水菜と切干大根のサラダは家計の味方です♪

煮物でなくてもおいしく食べられる切干大根♡
おいしくて、栄養があって、簡単です☆
お野菜高騰の時期にも強～い味方！
このレシピの生い立ち
酢の物は作った事があったので、今回もっと簡単にしたくてサラダにしてみました(*^_^*)
レタスなどの葉野菜が高い時期ですが^_^;　水菜と切干大根のサラダは家計の味方です♪

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材料

1～2人分
  • 切干大根（乾燥） 20ｇ
  • 水菜 2～3株くらい
  • ★切干大根の戻し汁 大さじ2杯
  • ★酢 大さじ1杯
  • ★レモン 大さじ1杯
  • ★はちみつ 小さじ1～2杯
  • ★塩 小さじ1/3～1/2杯
  • ★亜麻仁油（なければオリーブオイル） 大さじ1杯
  • ★白ゴマ 大さじ1杯くらい
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作り方

  1. 1

    切干大根は、サッと水洗いをしたら水に浸して戻しておき、ザルで自然に水を切っておきます♪

    • ♪切干大根のサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    水菜は洗って水を切り、食べ易い長さに切ってお皿に盛り付けます☆

    • ♪切干大根のサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングは★の物をすべて入れて混ぜるだけです♪
    水菜の上に切干大根を乗せゴマを振りかければ出来上がりです(^^)/

    • ♪切干大根のサラダ♪作り方3写真

コツ・ポイント

切干大根の戻し汁は、ほんのりと優しい甘みがあっておいしいのでドレッシングにも使います(^^)/
水に戻す時は、戻し過ぎに注意し、ギュッと絞らないでザルで自然に水を切る程度にします(*^^)v

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Natustyle
Natustyle @cook_40054987
2014/10/01 22:17に公開
We are what we eat. 『私達は食べた物で、できている♪』毎日の食事が私たちの『身体』と『心』を作っています☆昨日まで食べたもので、できている私たちの身体…♡おいしいものでHAPPYになりましょ!(^^)!
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 水菜 はちみつ レモン

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