数の子は3～4倍の水に2、3時間着ける。
水を2、3回変える。水に着けると白い膜も、浮いてくるので優しく取る。

調味料を1度沸騰させ、冷ます。

切り昆布、切りスルメ、せん切りにした人参、数の子をタッパーに入れ、
冷めた調味料を入れ着ける。

一晩着ければ出来上がり！！
時々かき混ぜて下さい。