作り方
- 1
鮪の短冊をサイコロ状にきり、みりん、醤油、ディルに漬ける。
- 2
キャベツの千切りと小松菜の千切りを水でさらして水気をきり、みじん切りのレモン、パクチー塩と混ぜ皿に盛る。
- 3
サイコロ状の豆腐と鮪をのせ、バーナーで少しあぶる。
- 4
ご飯、味噌と取り分け皿。
コツ・ポイント
あぶりすぎないこと。
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