ピーマンと挽肉の塩バターパスタ
もへほっぺ @cook_40061779
ピーマンが主役のお手軽パスタです♪
塩バターの風味にちょっぴり醤油が隠し味(‘ᴗ<๑)b
このレシピの生い立ち
ピーマンが沢山あったのでストック挽肉と手軽なパスタにしました。
ピーマンと挽肉の塩バターパスタ
ピーマンが主役のお手軽パスタです♪
塩バターの風味にちょっぴり醤油が隠し味(‘ᴗ<๑)b
このレシピの生い立ち
ピーマンが沢山あったのでストック挽肉と手軽なパスタにしました。
作り方
- 1
パスタを茹でる為の湯を沸かし工程の頃合いをみて表示時間より1分位短く茹でます。
玉ねぎは1㎜程度に薄く切ります。
-
- 2
ピーマンは1個ずつ縦に8等分(2個で16等分)にします。
※今回は太めに切っていますかお好みの太さでも～♪ -
- 3
フライパンに少量の油(分量外)とにんにくを入れて熱して挽肉を加え軽く塩、胡椒をして炒めます。
-
- 4
挽肉の色が変り火が通ったら玉ねぎとピーマンを加えてお好みの具合に炒めます。
-
- 5
バターを溶かし湯を切ったパスタとゆで汁を適量(大さじ2杯位かな？)と醤油を加えて塩、胡椒を振り入れ強火で絡め炒めます。
-
- 6
味をみて必要ならば更に塩、胡椒で味を調えて出来上りです♪
-
コツ・ポイント
ピーマンの炒め加減はお好みによりますが、食感が残る程度に炒めるのがおすすめです。
バターの量や塩加減などもお休みで加減してみて下さい。
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