南瓜サラダ☆マヨ使わないワヨ☆
cookirin @cook_40090813
邪道って言わないでね、うちではこれが王道なの！ちょこっとだけ食べたい南瓜サラダは炊飯器でご飯の上で蒸かしちゃおう！
このレシピの生い立ち
離乳食の南瓜やお芋をご飯の上で蒸かすようになり、おやつ、パン生地、おかずの利用と進化してきました。朝の炊飯時に蒸かして潰すところまでしておくと夕飯のちょこっと一品が楽になります。一口分の南瓜にバターとレーズンを混ぜて丸めてお弁当にも！
南瓜サラダ☆マヨ使わないワヨ☆
邪道って言わないでね、うちではこれが王道なの！ちょこっとだけ食べたい南瓜サラダは炊飯器でご飯の上で蒸かしちゃおう！
このレシピの生い立ち
離乳食の南瓜やお芋をご飯の上で蒸かすようになり、おやつ、パン生地、おかずの利用と進化してきました。朝の炊飯時に蒸かして潰すところまでしておくと夕飯のちょこっと一品が楽になります。一口分の南瓜にバターとレーズンを混ぜて丸めてお弁当にも！
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をボールに入れて混ぜておきます。
- 2
南瓜を炊飯時にお米の上に乗せて蒸かします。蒸し器やレンジやお鍋で蒸かしてももちろんOKです。
- 3
２の南瓜が熱いうちに1に入れてフォークでつぶしながら混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
- 4
食べる直前に絞った塩もみ胡瓜とヨーグルトを加えて混ぜて出来上がりです。
- 5
レーズン入り、フルーティーです。南瓜の甘味が少なかったら、甘いのがお好きなら、3の工程で大匙1加えてください。
-
- 6
カリフラワーと金柑、ミントを入れてたっぷりサラダに。レシピID : 19081396
-
コツ・ポイント
おいしいご飯のために、たくさん作るときは、南瓜を蒸し器かお鍋で蒸かしてください。3の工程では冷めると固くなるので、必ず熱いうちに潰してください。4の工程では胡瓜やヨーグルトから水気が出てべちょっとするのと腐敗を防ぐために頂く直前に和えます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20204420
