野菜たっぷり！簡単ふわふわミートローフ☆

Name: 野菜たっぷり！簡単ふわふわミートローフ☆
Yield: 20cm一本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛豚合挽き肉 300g; ◆人参 半本; ◆小松菜 １把; ◆豆腐(絹でも木綿でも) 150g; ◆玉ねぎ 半個; ◆卵 １個; ◆麩 10g; ◆オートミール 20g; ◆塩 小さじ半分; ◆ナツメグ（あれば） 適量; ◆コリアンダー（あれば） 適量; アーモンドスライス（あれば） 適量; 冷凍ミックスベジタブル 20g

ayairaku @cook_40208877

低温で焼けば縮まずフワフワ！野菜たっぷりで栄養満点しかも経済的！繋に麩を使ってジューシーにしました☆子供も大好きです♪
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグを作るのに成形がめんどくさくてミートローフに（笑）。何度か試行錯誤してベストな焼き上がりにたどり着きました。材料はフープロで混ぜてしまうし、形に詰めるところまでやって置いておけるし、とっても楽ちん。子供にも好評です☆

野菜たっぷり！簡単ふわふわミートローフ☆

ayairaku @cook_40208877

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

20cm一本分

牛豚合挽き肉 300g
◆人参半本
◆小松菜１把
◆豆腐(絹でも木綿でも) 150g
◆玉ねぎ半個
◆卵１個
◆麩 10g
◆オートミール 20g
◆塩小さじ半分
◆ナツメグ（あれば）適量
◆コリアンダー（あれば）適量
アーモンドスライス（あれば）適量
冷凍ミックスベジタブル 20g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ひき肉に塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
2

◆を全部フープロに入れ、滑らかになるまで攪拌する。
3

１に２を入れ、よく混ぜる。さらにミックスベジも入れ、軽く混ぜる。
4

型に入れ、少し高いところから数回落として空気を抜き、上にアーモンドスライスを散らす。
5

140℃に予熱したオーブンに型を入れ、湯煎のためお湯を天板に500㏄ほど注ぎ、扉を閉めて20分加熱。
6

お湯を捨てて、180℃に上げ、さらに10分加熱。竹串を刺して透明な汁が出てきたら完成！

コツ・ポイント

低温でじっくり焼くこと。そうすると縮みません〜☆

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ayairaku @cook_40208877

2018/03/18 02:21に公開

忙しい時は忙しい在宅ワーカー。ごはんは小さい時から作るの大好き！母方が台湾系なので、台湾料理も時々作ります☆　６歳と３歳と40歳の男食べ盛り３人を抱え、全員を満足させるため工夫を重ねる日々。添加物が少なく、低GI、薄味で、栄養バランスのとれた、でも子供の喜ぶ料理が信条です☆ 洗い物が少ないよう工夫してます。ありものでパパッと作れることも大事！長男が卵白アレ、次男が乳アレなので、そこも工夫してます。

似たレシピ

その他のレシピ