芋の皮をむき輪切りにして圧力鍋で10分蒸す

スプーンなどで潰したら砂糖、バターを入れてまた練る

牛乳を少しずつ入れて練る、入れすぎるとべちゃべちゃになるので注意

オーブンを180度に予熱し、芋を成形する

卵黄を溶き、刷毛で上を塗る

オーブンで20分焼けば完成