レンジと圧力鍋で失敗なしお節黒豆
beroneete @Beroneete5714
レンジで下処理煮るのは圧力鍋なので失敗なし！短時間で美味しい黒豆の煮豆ができます！お節にぴったり
このレシピの生い立ち
黒豆の小田垣商店さんのレシピを参考に黒豆煮を作ろうと悩み、鍋で漬けておくのをやめたかったためレタスクラブニュースのサイトでみつけたレシピの漬け方で煮るのは圧力鍋に変更して量も購入した300gにあわせて作ってみた覚え書きレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
大きい耐熱ボールに砂糖をいれます（今回はきび糖です）
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- 2
1に水を200cc加えてよく混ぜます
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- 3
2にふんわりラップをします（必ず空気穴をあけて下さい
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- 4
3をレンジ600wで１分半加熱してよくまぜます
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- 5
黒豆を水で洗いザルにとります
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- 6
4に◎を加えてよく混ぜます
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- 7
6に5の黒豆をいれて一晩室温でつけておきます
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- 8
一晩たったら圧力鍋に7を全ていれます。
- 9
圧力鍋の蓋をセットして強火にかけます。おもりがふれたら弱火にして２0分くらい加熱します（高圧鍋なら2分くらい）
- 10
そのまま自然冷却します。
- 11
盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
圧力鍋の種類によって加圧、加熱時間は変わるかもしれないので調整して下さい。圧力鍋で漬けるので問題ない方はレシピI D4069731をご覧下さい。
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