卵とクリームチーズは常温にする。

オーブンを250度で余熱する。

クリームチーズをハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。グラニュー糖を加え滑らなになるまで混ぜる。

溶き卵を3回に分けて入れてハンドミキサー弱で混ぜる。

小麦粉を入れてハンドミキサー弱で混ぜる。

生クリームを入れて滑らかになるまでハンドミキサー弱で混ぜる。

型にくしゃくしゃとクッキングシートを入れておき、生地を流し込む。250度のオーブンで20分焼く。

常温で冷まして、冷蔵庫で一晩寝かせる。