残り物でハンバーグ
カヒミカリイ @cook_40134764
ちょこっと残った煮物やきんぴらごぼうを混ぜ込んで、味付けやソース要らずのハンバーグ！
このレシピの生い立ち
ちょっとずつ残ってしまい、持ち越せないおかずを、どうやって消費しようかなと思い作りました。冷凍して保存しても便利です。
残り物でハンバーグ
ちょこっと残った煮物やきんぴらごぼうを混ぜ込んで、味付けやソース要らずのハンバーグ！
このレシピの生い立ち
ちょっとずつ残ってしまい、持ち越せないおかずを、どうやって消費しようかなと思い作りました。冷凍して保存しても便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギをみじん切りにしてレンチン加熱しておきます。500wで2〜3分位
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- 2
冷めるまで、残り物の煮物などをみじん切りにしておく
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- 3
ポリ袋に、卵とみじん切りにした長ネギ、残り物を入れてよく揉み、混ぜ合わせる。
- 4
よく混ぜたら、ひき肉も入れて更に混ぜる
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- 5
最後にパン粉を加えて、よく混ぜ込む。少し緩ければ、パン粉を足す。
- 6
丸めて、茹でて肉団子にしてスープの具に
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- 7
ハンバーグの形にして、ハンバーグとして食べる。こちらは、上に粉チーズを振りかけています。
-
- 8
上記の材料で、我が家は肉団子とハンバーグが両方出来ました。
コツ・ポイント
残り物を複数入れる場合は、なるべく似たような味付けの物を使用すると美味しいです。なるべく細かくすると、纏まりやすいです。
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