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ゴボウ入り焼肉のたれ
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ゴボウ入り焼肉のたれ-レシピのメイン写真

ゴボウ入り焼肉のたれ

彩静のママン
彩静のママン @cook_40151769

臭いのキツイ食材をあっさりと食べたくて
このレシピの生い立ち
叔母のタレが美味くて作ってみました。

臭いのキツイ食材をあっさりと食べたくて
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ゴボウ入り焼肉のたれ

彩静のママン
彩静のママン @cook_40151769

臭いのキツイ食材をあっさりと食べたくて
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材料

約1リットル⁈
  • ゴボウ 1パック(2本)
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 3かけ
  • 生姜 1パック
  • りんご 1個
  • ごま 好きなだけ
  • 醤油 200ml
  • 酒 50ml
  • 砂糖 100g
  • ごま油orエゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を細かくみじん切りか
    ミルサーなどで細かく擦る

  2. 2

    調味料と細かくした野菜を鍋に入れ
    中火で加熱蓋を忘れずに

    • ゴボウ入り焼肉のたれ作り方2写真
  3. 3

    沸騰し出したら弱火15分加熱

    • ゴボウ入り焼肉のたれ作り方3写真
  4. 4

    加熱終了後にごまを入れ味を調える
    お好みでごま油かエゴマを入れても風味がって美味しいです。

    • ゴボウ入り焼肉のたれ作り方4写真

コツ・ポイント

ゴボウや生姜は出来るだけ皮つきのまま調理して
栄養を残してみました。
厚揚げ豆腐や肉野菜炒めにも使えます。

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彩静のママン
彩静のママン @cook_40151769
2018/03/24 22:46に公開
とりあえず作ってみたい食べてみたいんです。誤字脱字が多くてすみません、なるべくわかりやすく誰でも簡単に作れるようにアップしていきます。
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このレシピのキーワード

焼き肉 ごぼう りんご えごま にんにく 酒 ゴマ 玉ねぎ しょうが

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