お節料理の覚え書き。簡単に伊達巻を作れます。このレシピの生い立ち時間がかかるお節作りを少しでも時短したくてフライパンで作ってみました。
材料を全てミキサーへ入れて混ぜる
卵焼き用のフライパンを火にかけ油をひき、1を入れる。火の強さはずっと弱火。
上にアルミホイルをのせる。
香りがしてきたら、焼け具合を見て、ひっくり返せそうに火が通ったら反対側も焼く。
火が通ったら、巻き簾の上に乗せ丸めて冷ます。
出来るだけ弱火にしないと焦げ目が濃くなってしまいます。
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