大根の葉は洗ってサッと湯がいて細かく切る。

フライパンにごま油をひく。大根の葉は水気を絞ってから炒める。

かつお節１パックを入れて、しょうゆを入れる。

仕上げに白胡麻を振って出来上がり。

炒める時にちりめんじゃこを入れても美味しいです。