里芋と梅の炊き込みご飯

Name: 里芋と梅の炊き込みご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 3こ; 米 ２カップ; 梅干し ２個; 昆布茶 小さじ２; ゆかり 適量

森の雨音 @cook_40252223

ほっくりとした里芋を炊きこんだご飯に、梅の香りを忍ばせました。
このレシピの生い立ち
里芋がおいしい季節に。お芋の味を引き出せるようにさっぱりと梅の風味にしてみました。

里芋と梅の炊き込みご飯

森の雨音 @cook_40252223

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材料

里芋 3こ
米２カップ
梅干し２個
昆布茶小さじ２
ゆかり適量

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作り方

1
里芋は大きめの一口大に切る
2
炊飯器に研いだお米と昆布茶を入れ、目盛りまで水を入れる。里芋と梅干しも乗せて炊飯する。
3
炊きあがったたら混ぜて器に盛りつけ、ゆかりを振る

コツ・ポイント

里芋は少し大きめに切った方が存在感があっておいしいです。水は目盛りより気持ち少なめに。

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つくれぽ

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森の雨音 @cook_40252223

2019/12/18 12:46に公開

シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など

このレシピのキーワード

ご飯里芋こぶ茶梅ぼし米

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