サバはほねを丁寧にとり、塩を両面ふりかけます。30分おきます

タルタル、米粉を振り混ぜて鯖にまぶします

こんな感じ。マヨネーズでも

パン粉をまんべんなくつけます

食べやすい大きさにカットします。

フライパンにオリーブ油とサバを入れ焼き色がついたら蓋をして4分くらい
蓋をとり、火を強くしたら表面カリッとさせ、完成です

マスタード、はちみつ、ケチャップを混ぜてソース完成

このマスタード使用です。