トマトとはちみつ生姜のぽかぽかスープ
クック9F6UZE☆ @cook_40286256
簡単でとっても美味しいトマトスープ♪材料が多く面倒に見えますが、とっても簡単です！
このレシピの生い立ち
ミニトマトが残っていたのと、少し風邪気味だったので体にやさしいトマトスープが飲みたくなりかなり適当に作ったら、とっても美味しく出来たので...(笑)是非作ってみてください♪
トマトとはちみつ生姜のぽかぽかスープ
簡単でとっても美味しいトマトスープ♪材料が多く面倒に見えますが、とっても簡単です！
このレシピの生い立ち
ミニトマトが残っていたのと、少し風邪気味だったので体にやさしいトマトスープが飲みたくなりかなり適当に作ったら、とっても美味しく出来たので...(笑)是非作ってみてください♪
作り方
- 1
トマトは洗って水気を切っておく。オクラは一口サイズに切り、生姜はみじん切りにしてお酢とハチミツに漬けておく。
- 2
小さめの鍋にオリーブオイル敷き、水気を切ったミニトマトを入れ塩コショウを振る
- 3
マグカップ1杯程度の水を入れ、鶏がらスープを入れて煮込む
- 4
薄口醤油とソース、にんにくチューブを入れて更に煮込む
- 5
柔らかくなったミニトマトを軽く潰し(飛び跳ねに注意して下さい)
最後にお酢とハチミツに漬けておいた生姜を入れて、少し煮込んだら完成です！
コツ・ポイント
何もかもが適量(適当w)です。
調味料はお好みで調節して下さい。と言いながらも、にんにくは本当に少量で良いかと思います。
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