フライパンにオリーブオイルを熱し、石づきを取ったしめじと薄切りにした玉葱を入れて炒め、軽く塩をふる。

クッキングシートの上に②の野菜の半量を広げ、上に鮭→残りの野菜と半分に切ったミニトマト、レモンとバターを乗せて包む。

クッキングシートをキャンディ結びにして、600wの電子レンジで6分。